В PS2 версии весь текст разбросан по файлам, игра сделана по тому же принципу что и Dino Crisis и обычные Resident Evil. На каждой декорации свой текст, и как уже писалось выше, нет смысла искать его даже через хекс редактор, не найдёшь.
http://re.ucoz.com/