Опять употребляю острые соусы.
Брал Аджику разных производителей. Вкусный соус из мякоти красных перцев с пряными травами.
Также покупаю сами перцы чили. Бывают совсем неострые, бывают сильно острые, по-разному. Бывают как красные (спелые), так и зелёные (неспелые). Оба из них готовы к употреблению.
На этот раз зашёл в магазин - аджики нет, перцев нет.
Обратил внимание на перцовые соусы.
Взял соус Шрирача. Это соус по типу Табаско, только без кислятины и с чесноком. Сделан в России. С удовольствием употребил его.
Ещё раз пошёл в магазин, увидел чили-соус Chin-Su, написано, что привезён из Вьетнама.
На вкус ничего, но похож на Mivimex, который я терпеть не могу.
С острым надо аккуратно и в меру, не перебарщивать.
|