[kytskay]

Я не знаю ваших законов РФ, но в общем:
- при увольнении (или в ближайшие дни) тебе должны отдать трудовую книгу и выдать з/п, мат. помощь, и компенсацию за не использованный отпуск. Уведомление тебя про дату, время и место получения книги и денег - это их обязанность.
- если они это задерживают - это нарушение, и ты вправе обратиться с малявой в гос службу с вопросов труда или пойти в суд за своими деньгами, включая компенсацию за задержку выплаты.
- трудовую книгу должны отдавать тебе под расписку.
- деньги перечислить на карту или под расписку.
- не подписывай бумаги про получение денег если по факту их не дают.
- не подписывай никаких бумаг (договора) про рассрочку, взаймы, и т.д.
- если хотят на тебя списать недостачу, то они должны организовать проверку, создать комиссию, и т.д. Там целый порядок расследования. Скорее этого делать не будут.
Скажи им, что либо они выдают книгу и деньги, либо ты идёшь в гос органы труда, милицию и к адвокату готовить иск.