Ура, товарищи! Проблема окончательно разрешена! Теперь игра отлично эмулируется на ePSXe 1.7 и с музыкой теперь всё OK!!! Как оказалось нужно было всего лишь использовать
ePSXe CDR ASPI core 1.7.0 CD-ROM плагин в связке с родным звуковым
ePSXe SPU core. Монтируем
.CUE фаил на любой вирт. привод, выбираем его в настройках CD-ROM плагина и вперёд. С другими звук. плагинами музыка не играет. Для тех у кого при выборе
ePSXe CDR ASPI core 1.7.0 эмуль выдаёт ошибку (как правило это пользователи WIN7) нужно будет закинуть в папку с эмулём вот эту DLL:
http://www.mediafire.com/?te52yb86cts162t