Вроде бы присутствует русский язык, меняется в конфиг-файле.

Так как это чисто аркадная игра, официально не выхидвшая на домашних платформах, то она не поддерживает управление клавой.
Для игры обязательно нужен джойстик.

Инструкции к запуску присутствуют в архиве.

О том каким образом игра попала на ПК - gamewatcher.com/news/2018-04-01-daytona-3-championship-usa-is-free-to-download