Re: Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

kurtkurt222, в целом бигмак давно не ел, а "Ухты-чка" может и вообще, но должен сказать, что от кинга всегда через пол-часа опять голодный, а вот от клоуна не всегда. ( Не сочтите за рекламу, пожалуйста )

Ответ: Re: Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Dohorox, такое может быть.
Приведу пример.
Когда я работал оператором ПК, рядом с метро была закусочная KFC.
Там я брал курицу жареную. Так вот они так хитро её готовят что - порцией курицы по весу, которой я дома наедался от пуза - такой же порцией в KFC я не наедался, и мне приходилось брать больше.
Видимо они так хитро её готовят, чтобы люди тратили больше, чем им нужно.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Все знают, что существуют найденные "вкусные" сочетания вкусов , когда рождается новый какой-то определённый вкус. Есть например такие соки "яблочно-виноградный", мультифрукт" и т.д..
Недавно сделал открытие, просто решил закусить чё-нить, пошёл на кухню, нашёл там мандарины и бананы, думаю - норм), пойдёт). . Ну и получилось так, что зачитавшись, начал хавать всё подряд), и вот чисто случайно у меня получилось сочетание одновременно мандарин и кусок банана во рту смешались) - и возник такой новый вкус, прикольный такой, мне понравилось). Теперь иногда специально их вместе ем)).
Делюсь идеей). Можно даже продать как ноу-хау, каким-нить кондитерам/соководам).

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Отпишитесь пожалуйста, ест ли кто-то рыбу? Хотелось бы больше разбираться в рыбе. Я её редко ем.
Но хотелось бы жареной рыбы, преимущественно без косточек, и чтобы стоила недорого.

Отпишитесь, какая вообще бывает рыба.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Разогретый бутерброд с сыромhttps://im3-tub-ru.yandex.net/i?id=1...33&h=215&w=287

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Я советую тебе запечь в духовке судака!
Судак - отличная речная рыба, хищник. У него много мяса и мало костей, а те что есть крупные в основном. И вкус просто обалденный. Самая вкусная речная рыба, наверное.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Люблю сало. Но не сколько традиционное сало, а сколько шпик.
Шпик это подкопчённое сало с приправами, с красным или чёрным перцем.
В гипермаркете где я закупаюсь, я собственно традиционного сала и не видел в продаже, только шпик.
Бывают разные производители.
Помню раньше брал дешёвый, бюджетный шпик, но без обжарки он вообще не жевался и не резался, а жареное сало вредно для здоровья.
Разные марки шпика попадаются, подешевле, подороже, но большинство вполне съедобное. Съел пару кусочков в день - и кушать уже хочется меньше.

Традиционное сало тоже иногда ем, но когда кто-то другой покупает. Кстати не понимаю тех, кто кладёт сало в морозилку. Оно же портится. Когда долго лежит оно приобретает желтоватый вид, характерный неприятный запах, ну и невкусное самое собой.
И ещё не понимаю что за рецепт - сало в банке. Сало становится лучше, если его положить в банку?

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Это делают для хранения. Что бы не хранить его в морозильнике.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Скорее чтоб запахи других продуктов не впитывал.
А сало я тоже люблю, с борщом шпик намазанный на хлеб - супер. Или под водочку да на черный хлебушек с лучком, мммм.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Сало режеться на куски чтобы оно пролезало в банку (обычно 3-х литровою). Также кусками укладываеться в банку, каждый слой просыпаеться солью.
Закрываеться крышкой на короткое время пластмассовой, на большой срок закрывают металической крышкой. И ставиться темное прохладное помещение (подвал, погреб). Получаеться типо консервация.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

картошечка с духовке ( типа как по домашнему) и стейк средней прожарки а так то можно и макароны жаренные с филе в сметане и с приправами)

Re: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Опишу своё знакомство с острой пищей (может быть уже писал когда-то, но долго искать).

Году в 2008-2009 обнаружил в нашей Азбуке Вкуса соус Табаско.
Табаско один из мировых лидеров в производстве острых соусов.
Он бывает разных вкусов, разной степени остроты.
Табаско Халапеньо - зелёный, с умеренной остротой.
Табаско обычный красный - со средней, повышенной остротой.
Видел в продаже чесночный красный, и Хабанеро - очень острый.

Также брал пару раз южноафриканский соус Мама Африка. У него тоже было пару разновидностей, но именно соус Хабанеро, максимально острый, при его принятии, возникало чувство атомного взрыва во рту, которое не приглушишь никаким напитком, только мороженым.
Несколько лет я всё это кушал до тех пор, пока меня в один момент не начало рвать от него, и не только от него, но и вообще от всего чего ел.

С тех пор сильно острые такие соусы я не употреблял, а если и употреблял, то меня опять рвало.

Кстати во рту пожар не только когда его поглощаешь, но и когда ходишь в туалет по большому, аналогичное ощущение.

В 2012-2013 годах начал покупать соус аджика (абхазский соус с травами, с красным перцем).
Первое время шло нормально, но потом мой организм опять отказал, и у меня были очень сильные запоры, которыми после последнего употребления я страдал почти год.


В общем я не рекомендую вам употреблять острые соусы, если заботитесь о своём здоровье.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

гурманам на заметку) - КУЛИНАРИЯ Домашняя академия (Media World) (с саундтреком:ng_Smile:) - http://psxplanet.ru/forum/showthread.php?t=30350

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Подсел недавно на Горчичный соус Heinz.Никогда раньше не ел горчицу и ничего что с ней связано.
Теперь решил вот такое взять. Умеренно острый соус, приятный, однако слишком много его все равно съесть не получится.
Взял ещё Русскую горчицу, она настолько острая, что я попробовал лишь каплю, а во рту у меня уже армагеддон начался. Русскую горчицу не рекомендую, слишком острая.
А в Европе и в остальном мире употребляется Европейская горчица, менее острая.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Увидел в рекомендациях ссылку на видео LGR Foods.
LGR - это Lazy Game Reviews, обзорщик Клинт, обозревает старые компьютеры и старые игры.
Случайно увидел это видео, и понял что он отлично делает обзоры на собственно приготовленную еду.
Пока он делает сэндвичи, лапшу и роллы, но выходит неплохо.
Кому интересно, оставляю ссылку на его канал.
https://www.youtube.com/channel/UCz9...PYii-ZihoKsbPg

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Недавно купили сыр-брынзу. Это белый солёный сыр, хранящийся в рассоле.
Показалось вкусным.
Брынзу в основном у нас не изготавливают, а завозят из заграницы.
Попробовал Сербскую брынзу, так и называется, приятный вкус.
Попробовал также брынзу из Азербайджана, вкусно, но очень солёная.
Как-то пробовали такую же из Турции, тоже вкусно, но пересолено.
И до санкций пробовали французский сыр "Весёлая бурёнка", вот это прям супер вкус.

Можно намазывать её на хлеб как бутерброд, а можно так с чем-нибудь есть.
Рекомендую.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

коварные соблазнители вкусовых рецепторов))

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Ты так говоришь будто никто об этом не слышал раньше)))
Это одно и тоже. Без шуток. Они говорят на одном языке, по сути один народ. Так, к сведению :D

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

"Так, к сведению", это не один народ. И языки тоже разные. Похожие, но различий между ними не меньше, чем между русским/белорусским/украинским, например.

P.S.: "Спасибо" нажал случайно.

Не сильно соленая у нас тоже встречается, просто меньше распространена. Уж не знаю, чем обусловлена такая любовь населения к адскому количеству соли)

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Так это тоже один народ ;p Имхо.
Мне и азеры и турки говорят ровно наоборот. Один язык и один народ. Различные диалекты - да, но один народ. Я не знаю, конечно, но так мне говорят и те и другие из тех что я встречал.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Я родился и всю жизнь живу в Баку. В детстве, чтобы более или менее нормально смотреть мультики и сериалы по турецким каналам, язык пришлось немного подучить, так как различий все же много. Общего, разумеется, тоже много, как и у практически любых языков одной семьи. Например, азербайджанский и туркменский языки тоже имеют немало сходства, но это не делает их разными диалектами одного языка. Так что, это все же разные народы и языки, хоть и довольно близкие. И неправильно заявлять, что мы и Турция - одно и то же.


P.S.: Да, у нас есть категория граждан, готовых залезть туркам без мыла кое-куда, но далеко не все разделяют такую позицию. Но это уже совсем глубокие дебри политоты, требующие множества разъяснений, которым здесь явно не место, так что на этом, пожалуй, закончу.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Fahri, Привет Баку). Красивый город.
Был у вас проездом, когда служил в армии в Гяндже. Азербайджан вообще очень красив. И коньяк Кель-Кель).
Скажи, свежей спелой хурмы не бывает после перевозки. Её надо прямо с дерева кушать.) А перевозят только недоспел. А на дереве спелая хурма - превращается из фрукта - в каплю мёда, который можно пить прямо с ветки, сделав в ней дырочку.) С тех пор магазинную хурму вообще не понимаю.)

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

shamalama, и тебе привет. Спасибо) Дай Бог, когда-нибудь и не проездом побываешь у нас.

Про коньяк ничего сказать не могу, так как к алкоголю равнодушен, а вот с капризной хурмой все не так уж и плохо. Спелую, понятное дело, так далеко не довезти, потому и везут недоспелую. Но, если верить словам старшего поколения, ее можно привести в более приличное состояние. Если убрать недоспелую хурму в морозильник на одну ночь, а потом дать ей оттаять и отогреться (звучит странно, но мама сказала, что в советское время так частенько делали), или несколько дней подержать в тепле - она не будет "вязать" и станет заметно слаще.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Брал как-то разного пива недорогого, всё ничего, но пиво "Хамовники" - это какая-то аццкая ж*па.
После того как выпил, ужасно себя чувствовал, голова болела и кружилась. Не берите такую марку.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Я люблю почти всё маринованное, перчённое, солёное, острое. Люблю когда сильно прожарено, с корочкой. Чёрный перец всегда сам измельчаю, т.к готовый уже не острый, а мне нравится чтобы обжигало и жар бросало. Люблю сало, с мясными прожилочками, желательно с чесночком, просто с хлебом шикарно заходит, но хорошее сало надо ещё поискать.

Из супов люблю грибной, куриный, гороховый, харчо, щи и борщ, последнее не у всех получается, мне нравится как моя жена готовит.

К алкоголю равнодушен, но могу выпить в компании, предпочитаю хорошую водку или самогон, но только от известных мне людей (т.е я пробовал). Коньяк, вина не люблю.

Сладкое ем, но торты и пирожные недолюбливаю. Конфеты, печенье и вообще кондитерские изделия очень сложно выбрать, они почти все имеют одинаковый вкус, нет изюминки, чего-то своего, просто сахар и мука. Это относится и к шоколаду, причём и дорогой шоколад особо не радует, либо гадость, либо сладость. Но я люблю мороженное, но тоже не всякое. Так же люблю халву. Люблю и простой хлеб, но с ним тоже беда, ситуация как и с кондитерскими изделиями.

По факту я конечно многое не пробовал, но даже когда бывал в ресторане гастрономические "изыски", т.е необычное сочетание продуктов так же не впечатлили. Наверное я консерватор в еде.

Люблю огурцы, помидоры (больше прочих овощей), яблоки не всякие, апельсины. Из ягод очень люблю малину (самая любимая ягода), землянику и чернику. Клубнику так же люблю, но хорошей почти не бывает, без аромата как правило. Простой салат - огурцы, помидоры, лук с майонезом или маслом мой самый любимый.

Из молочной продукции нравится кефир, йогурт, сливочный крем (тот что в Питере делают).

Думаю я много чего ещё люблю потрескать, но сейчас думаю много надо писать.

Re: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Сосиски в тесте сделали. Внутри сосисок ещё и сыр есть! Ультра вкусные получились. :3

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Бабушка привезла с поездки стручков красного острого перца.
Съедобные, хотя и с трудом принимаются организмом.
Разумеется, острые.
Вечером, после переваривания, начинается шоу "Огненные ж*пы". Это значит, что вы чувствуете жар не только во время поедания перца, но и во время похода в туалет. Ну что поделать.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Недавно стал добавлять горчицу во второе блюдо.
Русская горчица довольно острая, примерно как перец чили, но ощущение другое.
Европейская горчица намного мягче, но она и дороже, чем русская.

Ещё недавно попробовал в сети быстрого питания "Бургер Кинг" бургер "Воппер" (Whopper, в переводе с английского "Громадина").
До этого я брал бургеры "Биг Кинг", они были по акции 99 рублей за штуку вместо 158. Там две маленьких котлеты, капуста, лук, майонез, солёные огурцы.
А теперь такая акция: Биг Кинг + Воппер за 198 рублей вместе.
Так вот Воппер - это огромный бургер с большой котлетой, всё то же самое, что и в Биг Кинге, только ещё помидоры нарезанные.
Я съел этот бургер с трудом, в следующий раз буду резать его и есть по частям.

Ответ: Ваши кулинарные пристрастия (или чтобы вы любите покушать).
 

Питаюсь в последнее время всякой фигней.На Новый Год потратил пол зарплаты на жратву, и превратился в "Повара" (который спрашивает повара, только я бородатъ и волосатъ). Ибо всё сожрал.
Теперь жрать нечего, и покупать не на что. Поэтому питаюсь:

а) бомжпакетами, в которые добавляю томаты, кусочки самого дешевого сыра и колбасы. Потолстеть от такого дальше не получается. Скорее наоборот...
б) Чем наши ближневосточные друзья послали. Я в городе Ха знаю две торговые точки, где готовят просто отличнейшую самсу из говядины и курицы (не смейтесь, это вкусно) - на "Швейке" и в мини-кафешке на Проспекте второго Хабаровска. "Швейная" версия кроме того продает беляши, и пирожки с капустой и картошкой, которые ВКУСНЕЕ, чем у бабушек на рынке. И уж однозначно вкуснее, чем "зацелофаненные" хренпоймийанезнаюшоцэтакэ за фарш?!, и пян-се которые продают в ларьках, при той же цене в 50р. за булку. Во всяком случае, в стряпне азеров чувствуешь зубами настоящее мясо, а не непонятную вязкую субстанцию с кусочками непропеченого теста и чьих то костей.
3) напитками типа "компот". Это как сок, только слегка разбавленный, и почти в два раза дешевле, чем обычный российский. При примерно похожем вкусе.
4) сладости не очень люблю, поэтому здесь экономия тоже имеет место быть. Идеальный выбор - цельная карамель с фруктовым вкусом. Одного пакетика за 60р. хватает на неделю!
"Чё за изврат?", спросите вы, и будете в целом правы. Но зато для похудения подходит идеально.
Только вот в последнее время всё чаще хочется спааааа.... хрррр...