B群該怎麼挑,才能吃得健康?藥師傳授你六招,幫上班族挑選好的維生素B群
B群該怎麼挑,才能吃得健康?藥師傳授你六招,幫上班族挑選好的維生素B群
根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」,31~50 歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6,主要來自於飲食與營養不均衡所致。所以缺乏這些維生素B群,也進而影響到身體的運作狀況,因為B群是個輔酶的作用,專門用來幫助維持正常能量代謝。 雖然天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要,但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作,也是不錯的選擇! 今天就來推薦大家如何在市售維他命B群的茫茫大海中,找到「最適合自己的維他命B群的六招」! ​第ㄧ招:檢查是天然B群?人工化學合成B群? 目前市面上的維他命B群(包含市售的大品牌),大多為化學合成之純化維生素與無機礦物,並沒有原本食物中數十種天然物質。 且人工合成的維他命可能含有人工色素、防腐劑、糖、煤焦或其它添加劑,人體食用後即使部分被人體吸收,但大多經身體代謝後排出體外,也會增加人體負擔。 這些純化維他命均來自石油提煉物、煤炭瀝青衍生物,和化學過程處理後的糖,或處理過後的工業化製品。 有的維他命 B-1 2是從死去及有菌的乾牛肝磨製而成,這些肉質充塞著種種的類固醇、抗生素、生長荷爾蒙及殺蟲劑等;有的維他命 B 是從煤焦及石油化合物煉製而成,更糟的維他命 B-12 取自污泥。 研究顯示這類礦物質有 99% 是人體不能吸收的,於是一些生產商便加入消化酵素及分解物,「強迫」人體吸收這些外來物質,甚至產生風險。 而天然萃取的B群,通常使用高科技的發酵技術,使用天然酵母在其內培養豐富的營養素,使維生素B群與其他營養素複合在酵母內,經乾燥研磨後製成。不僅吸收率高、安全性高、生物利用率也高。 日本知名保健食品專家田村忠司先生也表示: 「保健食品的原料可分為化學製成的合成原料和萃取自蔬菜、水果的天然原料。」 「合成原料的優點是價格便宜、濃度高,但是也具有摻雜不純物質的風險。」 「天然原料的吸收率以及在人體發揮的效果比合成品好,其中最大的優點即是與食物相近。」 「我並不是說天然原料較好、合成原料較差,而是希望各位最好不要購買用廉價合成原料製成的保健食品。」 ​第二招:檢查維他命B群的原料從何而來 剛剛第一招提到,連日本的保健專家都建議食用天然的原料為佳,這一點通常沒太大的問題!但重點來了。 這些就算是號稱「天然原料」的維生素B群,但到底從何而來? 所以第二招,我們推薦大家可以找找該品牌的B群,有無註明B群的原料廠為何!?好的品牌不怕讓別人知道自己用什麼品牌的原料來源,好的品質也來自於有商譽的品牌,這點一定要謹記! 像是法國知名大廠Lallemand,其天然酵母萃取品牌 LALMIN®,是法國利用生物載體啤酒酵母( Saccharomyces cerevisiae ) 用先進技術在含有維他命的培養基中發酵培養,經滅菌後再以噴霧乾燥的方式精製而成。 酵母維他命以此特殊的製造過程,使各種維他命在菌體中以最有利於人體吸收的有機狀態(氨基酸或蛋白質螯合物)存在,人體吸收率特高,是最佳的營養補給來源之一。 (圖/vitabox ) 第三招:檢查有無國際認證與檢驗背書 講到這一點,實在是受不了市售許多品牌,壓根兒連這都可以隱瞞。但,為什麼這很重要? 因為許多劣質來源的維他命B群原料就是品質不好,所以連相關認證與檢驗都無法附上,這樣等於是欺騙消費者的良知。 所以,請大家睜開、睜大你睿智的雙眼,多看看這個正在關注的B群,到底符合了哪些檢驗與認證標章。 這邊可以推薦大家比較常見的,符合越多的,當然保證就越多: 猶太 Kosher 認證 Halal 清真認證 Non GMO 非基因改造認證 SGS 檢驗 HACCP 危害分析重要管制點認證 ISO22000 國際通用的食品安全認證 專利原廠認證授權 看到這邊,相信你已經可以踢除一大半的產品了!接著,我們來持續使用剩下三招來找出適合自己的維他命B群! 第四招:找有沒有適合的B群複方搭配 通常各廠牌會針對維他命B群配方,添加更有效或針對不同族群與需求做設計,所以大家可以多多比較哪些配方比較適合自己的狀態。 通常以男性來說,根據國民健康狀況調查,三個男人即有一人會缺乏「鋅」,因此若是要單純補充鋅又沒這麼有效率,建議可以透過B群+鋅的方式來同時補足營養。 同樣對於女性而言,因月事與生理需求的緣故,女性會較男性缺乏「鐵質」,也建議女性可以透過B群+鐵的方式來同時補充。 其餘的複方,有的會添加不同的維生素與礦物質,甚至是「硒」、「瑪卡」、「Q10」等其他配方,都是因人而異可以做選擇。 但也要注意,搭配的「瑪卡」、「鐵」、「鋅」..等等,是否也是「天然萃取來源」,這樣才可以保證是全天然萃取的配方唷! 第五招:檢查B群的有效日期 就像上超市購買食物一樣,保健食品(維他命B群)也是食品的一種,選擇新鮮的日期,絕對是更古不變的鐵則。因為保健食品放越久,則其有效的活性會逐步降低,因此選擇越新鮮的產品準沒錯! 同時,也可以選擇「小包裝」,因為同樣只要一開封,維他命B群則會開始接觸空氣,若沒辦法在三到六個月內吃完,則會大大影響有效成分! 千萬要避免貪小便宜或怕浪費的心態,吃維他命B群就是為了讓自己更健康,千萬別得不償失地吃了過期或放太久的維生素B群。 第六招:B群食用方式與時間 維生素B群通常建議在早餐或午餐飯後為佳,可以藉此補充必要的能量營養素,以應付一整天的繁忙工作!但若選擇天然萃取來源的B群,其實可以在飯前,因為不會有噁心與異味感,只是有鑒於每個人體質不同,建議飯後食用為佳。 若有的劑量為兩粒,也建議可以分開成早餐後與午餐後,因為人體對於所有營養素的吸收能力有限,分開吃的身體利用率會比較高,如果你不想製造昂貴的尿的話。 最後補充:給素食者的大提醒 若你是素食者,通常對於B群會比一般人更容易缺乏,尤其是B6與B12!所以通常建議素食者,可以適時補充一些維他命B群。 但請你更要睜大雙眼!為什麼?因為… 有超過98%的膠囊都是「葷」的,其成份來源是動物明膠所製成,請特別當心注意! 因此建議在選購時,可以選擇「植物素食膠囊」的品牌與產品,這樣可以確保自己選擇到最適合自己的維生素B群。 藥師小總結:維生素B群的6大推薦法則 一:推薦天然萃取B群 二:B群原料來源要註明 三:B群要有國際認證與檢驗 四:搭配高品質天然萃取配方 五:檢查B群的有效日期 六:注意B群的食用時間 本文經授權轉載自vitabox (原標題:藥師傳授你六招,幫上班族挑選好的維生素B群(B群副作用、功效、推薦品牌、時間) 責任編輯/林安儒

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